Sbriciolata con granita di montepulciano

Sbriciolata con granita di montepulciano, ricetta di Daniela Candeloro

INGREDIENTI per la sbriciolata - 200 g farina di mandorle - 200 g farina 00 - 100 g zucchero - 100 g burro - 1 uovo - 1 bustina di lievito per dolci per la crema di ricotta - 1 cucchiaio di zucchero - 250 g ricotta - 1 pera - 1 bustina di zafferano per la granita al montepulciano - 100 g di…


Dolci colline teatine

Dolci colline teatine, ricetta di Maria Liberata Marcucci

INGREDIENTI per l’impasto - 300 g di farina - 100 g di zucchero - 1 uovo - 1 tuorlo - 100 ml di olio Evo - 1 cucchiaino di lievito per il ripieno - 300 g di ricotta di mucca - 100 g di zucchero per i mandorlini - 125 g di mandorle - 40 g di zucchero - 1 limone - 1 albume - Ratafià PREPARAZIONE…


Torta morbida al montepulciano

Torta morbida al montepulciano, ricetta di Mara Berghella

INGREDIENTI per lo sciroppo - 300 g zucchero - 60 g cacao - 200 g olio - 1 bicchiere di vino Montepulciano per la torta - 150 g farina - 4 uova - 1 bustina di lievito - 1 pizzico di sale - un vasetto di marmellata di arancia PREPARAZIONE DELLA TORTA MORBIDA AL MONTEPULCIANO dello sciroppo Preparare…


Frolla mandorlata al moscato

Frolla mandorlata al moscato, ricetta di Maria Fabiano

INGREDIENTI per la crema - 200 g di mandorle - 150 g di zucchero - 20 g di burro - 1 uovo - 1 pizzico di sale - 1⁄2 bicchiere di vino moscato per la frolla - 200 g di farina 00 - 100 g di burro - 1 uovo - 100 g di zucchero - 1 pizzico di sale - 1 baccello di vaniglia per la decorazione zucchero a…


Torta rustica di pane al montepulciano

Torta rustica di pane al montepulciano, ricetta di Nicoletta Marrocco

INGREDIENTI per la torta - 400 g di pane raffermo al Montepulciano - 1 l di latte - 5 amaretti - 3 cucchiai di farina bianca - 2 cucchiai di farina gialla - 1 limone - 130 g di zucchero - 150 g di noci - 80 g di uvetta - 3 mele - 3 pere - 250 g di panna montata - 3 uova intere per la crema al…


Bocconotto castellino

Bocconotto castellino, ricetta di Rosalinda Pasquini

INGREDIENTI pasta frolla - 10 tuorli - 200 g di zucchero farina q.b. - 125 g di olio EVO - 1 limone -30 g di liquore Strega ripieno - 250 g di cioccolato - 250 g di zucchero - 750 g di acqua - 250 g di mandorle - 1 pizzico di cannella - 5 tuorli PREPARAZIONE DEL BOCCONOTTO CASTELLINO della pasta…


Fiadone

Fiadone, ricetta di Concetta Di Marco

INGREDIENTI per il ripieno - 500 g di formaggio vaccino - 6 uova per la pasta - 1 bicchiere di vino bianco - 1 bicchiere di olio di semi di girasole - 1 kg di farina PREPARAZIONE DEL FIADONE del ripieno Grattugiare 500 g di formaggio vaccino usando una grattugia o tagliandola finemente a mano con…