{"id":3098,"date":"2014-03-04T15:36:08","date_gmt":"2014-03-04T14:36:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.citra.it\/?p=3098"},"modified":"2023-09-07T11:12:55","modified_gmt":"2023-09-07T09:12:55","slug":"citra-petrini-incontra-due-generazioni-di-viticoltori-dabruzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/citra-petrini-incontra-due-generazioni-di-viticoltori-dabruzzo\/","title":{"rendered":"CITRA: PETRINI INCONTRA DUE GENERAZIONI DI VITICOLTORI D\u2019ABRUZZO"},"content":{"rendered":"<p><strong>La libert\u00e0 al centro del meeting che scriver\u00e0 la prima pagina del Codice Citra del Vino. Nel pomeriggio Petrini presenter\u00e0 il suo libro Cibo e libert\u00e0 al Teatro Tosti di Ortona<\/strong><\/p>\n<p>Ortona, 4 marzo 2014 \u2013 Si terr\u00e0 venerd\u00ec 14 marzo alle ore 14 nella bottaia di Citra il dibattito che porter\u00e0 alla stesura della prima pagina del Codice Citra del Vino A discutere i valori della tradizione del vino, dalla vigna all\u2019elaborazione, saranno Valentino Di Campli, presidente di Citra, Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e i soci delle 9 cantine che hanno fondato Citra. Due generazioni a confronto che saranno simbolicamente rappresentate da due dei soci pi\u00f9 anziani e da due soci giovani del pi\u00f9 grande Consorzio abruzzese. Nella sua visita alla azienda, Petrini sar\u00e0 accompagnato da Raffaele Cavallo, presidente di Slow Food Abruzzo-Molise.<\/p>\n<p>Nella suggestiva cornice della bottaia pi\u00f9 grande del centro-sud d\u2019Italia, si far\u00e0 ritorno alle origini di quel patto che un\u00ec i primi soci nel 1973 per ribadire gli elementi fondanti che rendono unica questa esperienza di cooperazione e trasferirli alle future generazioni attraverso un Codice. Il Codice Citra del vino raccoglier\u00e0 di anno in anno contributi e testimonianze sul mondo della cultura del vino e del suo territorio.<\/p>\n<p>\u201cAbbiamo scelto di scrivere la prima pagina del Codice Citra insieme a Carlo Petrini, spiega Valentino di Campli, presidente di Citra, perch\u00e9 la sua filosofia coincide con i valori su cui noi e i nostri soci fondiamo il nostro lavoro. Nel suo ultimo libro Petrini esprime il concetto di cibo come strumento di liberazione prendendo le mosse proprio dal rispetto della cultura del vino. Citra vuole che questo codice del vino diventi lo strumento per rinnovare anno dopo anno la promessa di fedelt\u00e0 ai suoi valori fondanti\u201d.<\/p>\n<p>Alle ore 18 seguir\u00e0 un incontro aperto al pubblico nel Teatro Tosti di Ortona in cui Carlo Petrini presenter\u00e0 proprio il libro Cibo e Libert\u00e0, un viaggio verso l\u2019interpretazione del cibo come chiave perla liberazione, che parte dalla consapevolezza dell\u2019importanza del legame con il territorio e della passione di chi lo produce.<\/p>\n<p>Citra Vini \u00e8 il principale consorzio di vini d\u2019Abruzzo. Fondato nel 1973, raggruppa 9 cantine sociali e 3000 soci che coltivano 6000 ettari di vigneti, un terzo dei vigneti abruzzesi. Da circa un milione di ettolitri di vino conferiti dalle cantine socie, Citra seleziona la qualit\u00e0 migliore per una produzione complessiva di 18 milioni di bottiglie l\u2019anno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La libert\u00e0 al centro del meeting che scriver\u00e0 la prima pagina del Codice Citra del Vino. 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