{"id":73303,"date":"2019-01-29T08:00:47","date_gmt":"2019-01-29T07:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=73303"},"modified":"2019-01-30T14:26:16","modified_gmt":"2019-01-30T13:26:16","slug":"precoche-di-donna-letizia-ricetta-di-nicoletta-marrocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/precoche-di-donna-letizia-ricetta-di-nicoletta-marrocco\/","title":{"rendered":"Precoche di donna Letizia - Ricetta di Nicoletta Marrocco"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<p><em>Per le precoche<\/em><\/p>\n<p>- 2 uova<br \/>\n- 112g di zucchero<br \/>\n- 112 g di olio<br \/>\n- vanillina<br \/>\n- 8 g di lievito vanillato<br \/>\n- 350 g farina<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 36\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><em>per la crema pasticcera<\/em><\/p>\n<p>- 4 tuorli<br \/>\n- 40 g di farina<br \/>\n- 100 g di zucchero<br \/>\n- 400 g di latte<br \/>\n- limone<\/p>\n<p><em>per la bagna<\/em><br \/>\n- liquore di Alchermes<br \/>\n- zucchero<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><strong>PREPARAZIONE PER LE PRECOCHE DI DONNA LETIZIA<\/strong><\/p>\n<p><em>della crema<\/em><br \/>\nIn una terrina mescolare con una frusta le uova, lo zucchero, la farina, il latte e la scorza di limone. Trasferire il composto in un pentolino e cuocere a fuoco lento mescolando in continuazione fino a che la crema non si sar\u00e0 addensata. Far raffreddare.<\/p>\n<p><em>dell\u2019impasto<\/em><br \/>\nMettere le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero e l\u2019olio e lavorare con un cucchiaio; poi mettere la vanillina, il lievito ed in fine la farina, quanto basta per ottenere un impasto morbido ma lavorabile con le mani.<br \/>\nFormare delle palline e cuocerle in forno a 180\u00b0 per 10 minuti. Sformare a lasciare raffreddare. Prendere le palline cotte (in cottura avranno preso la forma di semisfere) e fare un foro centrale ad ognuna di esse; mettere un po\u2019 di crema pasticcera e accoppiare due semisfere. Immergerle velocemente nel liquore Alchermes e poi farle rotolare nello zucchero.<br \/>\nAl momento di servirle decorare con delle foglioline.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 35\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Vino in abbinamento:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/linee\/bollicine-metodo-martinotti\/moscardello-moscato-igp\">\u201cMoscardello\u201d Moscato Spumante Dolce Terre di Chieti IGP.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI Per le precoche - 2 uova - 112g di zucchero - 112 g di olio - vanillina - 8 g di lievito vanillato - 350 g farina per la crema pasticcera - 4 tuorli - 40 g di farina - 100 g di zucchero - 400 g di latte - limone per la bagna [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13,22,106],"tags":[107,264,469,471],"class_list":["post-73303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-novita","category-dedicata-ai-soci","tag-cantina","tag-preparazione","tag-ricettedeivignaioli","tag-coltivatori-diretti-tollo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73303"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73552,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73303\/revisions\/73552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}