{"id":73346,"date":"2019-03-12T09:00:40","date_gmt":"2019-03-12T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=73346"},"modified":"2019-03-12T10:12:04","modified_gmt":"2019-03-12T09:12:04","slug":"spumette-ricetta-di-paola-fantini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/spumette-ricetta-di-paola-fantini\/","title":{"rendered":"Spumette, ricetta di Paola Fantini"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<p>- 120 g di albumi<br \/>\n- 2 bustine vanillina<br \/>\n- 360 g di zucchero a velo<br \/>\n- 100 g di mandorle o 70 g di noci<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE DELLE SPUMETTE<\/strong><\/p>\n<p>Montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero e continuare a montare fino a quando il composto non risulti abbastanza compatto. Dividere il composto in due parti. In una parte aggiungere le mandorle precedentemente tritate, metterlo nella sac \u00e0 poche e riempire il fondo dei pirottini. Con l\u2019altra met\u00e0 (quella senza mandorle), riempire l\u2019altra sac \u00e0 poche e fare dei ciuffetti sui pirottini precedentemente riempiti con il composto con le mandorle.<br \/>\nInfornare per 10 minuti a 120\u00b0; poi abbassare la temperatura a 100\u00b0 e cuocere 50 minuti. Spegnere il forno e far riposare con forno aperto per altri 10 minuti. Sfornare e far raffreddare prima di servire.<\/p>\n<p><strong>Vino in abbinamento:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/linee\/bollicine-metodo-martinotti\/moscardello-moscato-igp\">\u201cMoscardello\u201d Moscato Spumante Dolce Terre di Chieti IGP.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI - 120 g di albumi - 2 bustine vanillina - 360 g di zucchero a velo - 100 g di mandorle o 70 g di noci PREPARAZIONE DELLE SPUMETTE Montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero e continuare a montare fino a quando il composto non risulti abbastanza compatto. Dividere il composto in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73347,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106,13,22],"tags":[469],"class_list":["post-73346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dedicata-ai-soci","category-ricette","category-novita","tag-ricettedeivignaioli"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73615,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73346\/revisions\/73615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}