{"id":73382,"date":"2019-05-02T10:20:34","date_gmt":"2019-05-02T08:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=73382"},"modified":"2019-05-02T10:25:49","modified_gmt":"2019-05-02T08:25:49","slug":"cantucci-della-nonna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/cantucci-della-nonna\/","title":{"rendered":"Cantucci della nonna, ricetta di Marialaura Perfetti"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<p>- 3 uova<br \/>\n- 250 g farina 00<br \/>\n- 200 g zucchero<br \/>\n- 400 g mandorle<br \/>\n- 1 limone<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE DEI CANTUCCI DELLA NONNA<\/strong><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 63\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"Page 65\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Montare a neve gli albumi con lo zucchero. Unire il limone grattugiato, le uova e la farina mescolando con un cucchiaio dal basso verso l\u2019alto facendo attenzione a non smontare il composto. Aggiungere le mandorle. Con l\u2019impasto formare dei filoncini e porre con delicatezza (l\u2019impasto risulter\u00e0 morbido) su di una teglia rivestita con carta forno. Cuocere a 180\u00b0 in forno preriscaldato per 10\/15 minuti. Appena saranno dorati sfornare, affettare i filoncini e ripassare in forno per altri 5 minuti circa. Toglierli quindi dal forno e servirli dopo averli fatti raffreddare.<\/p>\n<p><strong>Vino in abbinamento:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/linee\/bollicine-metodo-martinotti\/moscardello-moscato-igp\">\u201cMoscardello\u201d Moscato Spumante Dolce Terre di Chieti IGP.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI - 3 uova - 250 g farina 00 - 200 g zucchero - 400 g mandorle - 1 limone PREPARAZIONE DEI CANTUCCI DELLA NONNA Montare a neve gli albumi con lo zucchero. Unire il limone grattugiato, le uova e la farina mescolando con un cucchiaio dal basso verso l\u2019alto facendo attenzione a non smontare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106,13,22],"tags":[469,699],"class_list":["post-73382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dedicata-ai-soci","category-ricette","category-novita","tag-ricettedeivignaioli","tag-cantina-sincarpa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73382"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73735,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73382\/revisions\/73735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}