{"id":73459,"date":"2019-07-23T10:01:23","date_gmt":"2019-07-23T08:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=73459"},"modified":"2019-07-23T10:01:39","modified_gmt":"2019-07-23T08:01:39","slug":"fiadone-ricetta-di-concetta-di-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/fiadone-ricetta-di-concetta-di-marco\/","title":{"rendered":"Fiadone, ricetta di Concetta Di Marco"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><br \/>\n<em>per il ripieno<\/em><br \/>\n- 500 g di formaggio vaccino<br \/>\n- 6 uova<\/p>\n<p><em>per la pasta<\/em><br \/>\n- 1 bicchiere di <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/trebbiano\">vino bianco<\/a><br \/>\n- 1 bicchiere di olio di semi di girasole<br \/>\n- 1 kg di farina<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE DEL FIADONE<\/strong><\/p>\n<p><em>del ripieno<\/em><br \/>\nGrattugiare 500 g di formaggio vaccino usando una grattugia o tagliandola finemente a mano con un coltello. Sbattere tutte le uova in una ciotola e mescolando, aggiungere il formaggio quanto basta per ottenere un impasto morbido.<\/p>\n<p><em>della pasta<\/em><br \/>\nImpastare la farina, un bicchiere di vino e uno di olio ottenendo un impasto liscio e omogeneo.<br \/>\nAllargare su una spianatoia (per aiutarvi potete usare come base un foglio di carta da forno).<br \/>\nUngere ed infarinare una tortiera tonda di circa 26\/28 cm o delle piccole formine per farne delle monoporzioni. Adagiare l\u2019impasto nella tortiera ed aggiungere il ripieno precedentemente impastato. Con la pasta in eccesso formare delle striscette da utilizzare come decorazione. Infornare a 180\u00b0 per circa 1 ora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Vino in abbinamento:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/linee\/bollicine-metodo-martinotti\/moscardello-moscato-igp\">\u201cMoscardello\u201d Moscato Spumante Dolce Terre di Chieti IGP.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI per il ripieno - 500 g di formaggio vaccino - 6 uova per la pasta - 1 bicchiere di vino bianco - 1 bicchiere di olio di semi di girasole - 1 kg di farina PREPARAZIONE DEL FIADONE del ripieno Grattugiare 500 g di formaggio vaccino usando una grattugia o tagliandola finemente a mano [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73461,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13,22,106],"tags":[112,291,469],"class_list":["post-73459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-novita","category-dedicata-ai-soci","tag-lanciano","tag-vino-bianco","tag-ricettedeivignaioli"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73459"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73880,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73459\/revisions\/73880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}