{"id":73531,"date":"2019-10-15T10:40:10","date_gmt":"2019-10-15T08:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=73531"},"modified":"2019-10-15T11:22:04","modified_gmt":"2019-10-15T09:22:04","slug":"cavalluccio-della-nonna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/cavalluccio-della-nonna\/","title":{"rendered":"Cavalluccio della nonna, ricetta di Concetta Di Marco"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<p>per la pasta<br \/>\n- 1 bicchiere di vino<br \/>\n- 2 bicchieri di olio<br \/>\n- 1 cucchiaio di zucchero<br \/>\n- farina q.b.<\/p>\n<p>per la marmellata<br \/>\n- 300 g marmellata d\u2019uva al <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/montepulciano\">Montepulciano<\/a><br \/>\n- 200 g noci<br \/>\n- 100 mandorle<br \/>\n- 1 arancia<br \/>\n- 4\/5 biscotti<br \/>\n- 150 g di cioccolata<br \/>\n- 1 bicchiere di acqua<br \/>\n- 1\u20442 bicchiere di mosto cotto<br \/>\n- 2 cucchiai di zucchero<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE DEL CAVALLUCCIO DELLA NONNA<\/strong><\/p>\n<p><em>della pasta<\/em><br \/>\nMescolare insieme un bicchiere di vino precedentemente scaldato, 2 bicchieri di olio, un cucchiaio di zucchero e farina.<br \/>\n<em>della marmellata<\/em><br \/>\nFar bollire un bicchiere di acqua con la cioccolata e lo zucchero. Quando il tutto si addensa, aggiungere la marmellata d\u2019uva, le noci, le mandorle tritate, la scorza di arancia grattugiata e 4\/5 biscotti tritati.<br \/>\nInfine prendere la pasta precedentemente preparata, tagliarne un pezzetto, formare un piccolo panetto e spianarlo con il mattarello. Una volta ottenuta la forma, ripiegarla su se stesso con all\u2019interno la marmellata e formare dei piccoli tagli. Infornare a 180\/200\u00b0 per 20 minuti.<\/p>\n<p><strong>Vino in abbinamento:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/linee\/bollicine-metodo-martinotti\/moscardello-moscato-igp\">\u201cMoscardello\u201d Moscato Spumante Dolce Terre di Chieti IGP.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI per la pasta - 1 bicchiere di vino - 2 bicchieri di olio - 1 cucchiaio di zucchero - farina q.b. per la marmellata - 300 g marmellata d\u2019uva al Montepulciano - 200 g noci - 100 mandorle - 1 arancia - 4\/5 biscotti - 150 g di cioccolata - 1 bicchiere di acqua [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73533,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13,22,106],"tags":[30,112,123,469],"class_list":["post-73531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-novita","category-dedicata-ai-soci","tag-montepulciano-dabruzzo","tag-lanciano","tag-vino","tag-ricettedeivignaioli"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73531"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74182,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73531\/revisions\/74182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}