{"id":74470,"date":"2020-12-03T10:00:58","date_gmt":"2020-12-03T09:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=74470"},"modified":"2023-09-07T10:47:53","modified_gmt":"2023-09-07T08:47:53","slug":"vendemmia-2020-cosa-aspettarci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/vendemmia-2020-cosa-aspettarci\/","title":{"rendered":"VENDEMMIA 2020: COSA ASPETTARCI?"},"content":{"rendered":"<p><em>L\u2019annata 2020 si presenta con delle\u00a0uve di ottima qualit\u00e0, sostenute da un\u00a0andamento climatico sostanzialmente\u00a0positivo, che non possono che darci\u00a0interessanti aspettative per i vini provenienti\u00a0da questa vendemmia. Sotto il\u00a0profilo fitosanitario i vigneti si presentano\u00a0sani, anche se le precipitazioni degli\u00a0ultimi giorni impongono un continuo\u00a0monitoraggio da parte dei tecnici, per\u00a0valutare l\u2019accrescimento dei grappoli e\u00a0il controllo dei potenziali attacchi di patogeni.\u00a0Intanto i primi riscontri analitici\u00a0evidenziano delle gradazioni medio alte\u00a0e un buon rapporto zuccheri\/acidit\u00e0, oltre\u00a0a un interessante quadro aromatico\u00a0per le variet\u00e0 bianche e tenori polifenolici\u00a0medio alti nelle uve a bacca rossa. Preludio\u00a0di interessanti e ottimi vini. L\u2019alta\u00a0qualit\u00e0 sar\u00e0 elemento determinante per\u00a0affrontare e superare il difficile momento\u00a0che il mondo del vino e in generale\u00a0il sistema produttivo mondiale stanno\u00a0vivendo a causa dell\u2019emergenza Covid.<\/em><\/p>\n<p>R. Cotarella, presidente di Assoenologi<\/p>\n<p><em>La vendemmia 2020, in generale, in\u00a0Abruzzo pu\u00f2 essere classificata come \u00a0un\u2019annata di ottima qualit\u00e0. Ripercorrendo\u00a0le varie situazioni, possiamo evidenziare\u00a0che, nonostante nel mese di agosto si\u00a0temesse una riduzione della produzione a\u00a0causa dell\u2019andamento climatico stagionale\u00a0e l\u2019incertezza sulle effettive potenzialit\u00e0\u00a0produttive di quest\u2019anno, le prime settimane\u00a0di vendemmia hanno fatto registrare\u00a0una previsione quantitativa simile a\u00a0quella dell\u2019anno precedente. D\u2019altro canto,\u00a0lo stesso andamento climatico stagionale\u00a0ha permesso di \u201cintervenire\u201d al minimo\u00a0sui vigneti salvaguardandoli da attacchi\u00a0fungini tipici delle stagioni umide e temporalesche,\u00a0determinando un ottimo stato\u00a0sanitario dei grappoli. Durante la raccolta\u00a0le uve a bacca bianca si sono presentate\u00a0sane e con un buon accumulo di zuccheri\u00a0tale da prevedere la possibilit\u00e0 di ottenere\u00a0vini assai interessanti.\u00a0Per le uve a bacca rossa, in raccolta in questi\u00a0giorni, il clima favorevole e le temperature\u00a0di questo periodo hanno permesso\u00a0alle viti di sfruttare al massimo l\u2019energia\u00a0solare attraverso l\u2019attivit\u00e0 fotosintetica inglobando\u00a0importanti sostanze nutritive\u00a0(come gli zuccheri, polifenoli e antociani)\u00a0ottenendo uve sane e di eccellente maturazione.\u00a0Le prime fermentazioni rispecchiano appieno\u00a0le nostre aspettative: si riscontrano,\u00a0infatti, vini rossi ricchi di struttura, con una\u00a0buona complessit\u00e0 e armonici.<\/em><\/p>\n<p>D. Dias, enologo Codice Citra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019annata 2020 si presenta con delle\u00a0uve di ottima qualit\u00e0, sostenute da un\u00a0andamento climatico sostanzialmente\u00a0positivo, che non possono che darci\u00a0interessanti aspettative per i vini provenienti\u00a0da questa vendemmia. 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