{"id":74921,"date":"2022-09-22T17:37:16","date_gmt":"2022-09-22T15:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.citra.it\/?p=74921"},"modified":"2022-09-26T17:09:35","modified_gmt":"2022-09-26T15:09:35","slug":"degustazione-a-cura-del-dr-cotarella-una-giornata-dedicata-a-codice-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/degustazione-a-cura-del-dr-cotarella-una-giornata-dedicata-a-codice-vino\/","title":{"rendered":"DEGUSTAZIONE A CURA DEL DR. COTARELLA - Una giornata dedicata a Codice Vino"},"content":{"rendered":"<p>\u201c<em>Negli anni \u00e8 aumentata notevolmente la qualit\u00e0 percepita\u00a0sui vini bianchi e non solo nel resto d\u2019Italia ma anche\u00a0nel vostro territorio. Ho notato come con il passare degli\u00a0anni, parlo chiaramente di determinati tipi di vini bianchi\u00a0pi\u00f9 strutturati, sono aumentate le qualit\u00e0 organolettiche\u00a0percepite. Non sono pi\u00f9 considerati vini d\u2019annata. Il trebbiano\u00a0ad esempio, \u00e8 una delle variet\u00e0 che solo nel vostro\u00a0Abruzzo, riesce ad essere un vino di grande qualit\u00e0 e longevit\u00e0<\/em>\u201d,\u00a0spiega Riccardo Cotarella, consulente del gruppo\u00a0Citra gi\u00e0 dal 2017 e a capo del Citra Wine Team, formato\u00a0da nove agronomi e nove enologi delle cantine associate\u00a0e tre enologi interni.<\/p>\n<p>Gioved\u00ec 14 luglio in azienda,\u00a0il Dr. Cotarella ha guidato\u00a0una degustazione di una\u00a0selezione di vini di Codice\u00a0Vino, rivolta agli imprenditori\u00a0agricoli, ai tecnici, agli\u00a0amministratori, ai presidenti\u00a0e al personale Citra,\u00a0spiegandone il processo di\u00a0vinificazione.<\/p>\n<p>I vitigni degustati\u00a0sono stati:<\/p>\n<ol>\n<li>Coda D\u2019Oro<\/li>\n<li>Passerina 2020 e 2019<\/li>\n<li>Tegeo\u00a0Pecorino 2020 e 2019<\/li>\n<li>Trebbiano 2020 e 2019<\/li>\n<li>Solante Cerasuolo 2020<\/li>\n<li>Torre Passo 2019 e 2018<\/li>\n<\/ol>\n<p>Estremamente interessante\u00a0ed entusiasmante, assistere\u00a0alla spiegazione di come\u00a0quel grappolo d\u2019uva curato\u00a0e raccolto dai nostri soci,\u00a0con la passione che li contraddistingue,\u00a0attraverso un\u00a0lavoro di ricerca e innovazione\u00a0realizzato negli anni\u00a0dai tecnici delle Cantine\u00a0Associate e di Citra, insieme\u00a0all\u2019estrema cura e rispetto\u00a0del singolo chicco, diventi\u00a0una firma importante della\u00a0produzione dell\u2019azienda Codice\u00a0Citra.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-74926\" src=\"https:\/\/blog.citra.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Degustazione1.jpg\" alt=\"Degustazione1\" width=\"1280\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/blog.citra.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Degustazione1.jpg 1280w, https:\/\/blog.citra.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Degustazione1-200x300.jpg 200w, https:\/\/blog.citra.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Degustazione1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blog.citra.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Degustazione1-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cNegli anni \u00e8 aumentata notevolmente la qualit\u00e0 percepita\u00a0sui vini bianchi e non solo nel resto d\u2019Italia ma anche\u00a0nel vostro territorio. 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