Rocco Cipollone, da circa trent\u2019anni nel settore vitivinicolo\u00a0a tutto tondo dalla distribuzione come direttore commerciale\u00a0prima e alle risorse e attivit\u00e0 produttive dopo. Da aprile 2022\u00a0\u00e8 il nuovo Responsabile Commerciale Italia del Gruppo Codice\u00a0Citra, Casal Thaulero e Abruzzo nel mondo.<\/p>\n
Qual \u00e8 la situazione post Covid dei canali vendita Italia?\u00a0E secondo te Codice Citra ha delle potenzialit\u00e0 maggiori rispetto\u00a0ad altre realt\u00e0 vitivinicole o potrebbe essere penalizzata dalla situazione\u00a0attuale post Covid?<\/em><\/p>\n R. Il Covid ha bloccato per due anni il canale tradizionale.\u00a0Molte attivit\u00e0 hanno chiuso, molti ristoratori hanno proprio\u00a0cambiato attivit\u00e0, ma tanti altri hanno resistito adeguandosi\u00a0ai cambiamenti che la situazione ha imposto. Codice Citra ha\u00a0decisamente grandi opportunit\u00e0 in questo momento storico\u00a0nel quale assistiamo a un\u2019evoluzione del consumo del vino,\u00a0con un allontanamento dei segmenti di consumo. Attualmente\u00a0abbiamo da una parte una grande fascia di popolazione che\u00a0compra vino per uso quotidiano e dall\u2019altra parte invece, c\u2019\u00e8\u00a0un consumo di natura pi\u00f9 emozionale, ossia un\u2019importante\u00a0componente che ama degustare e conosce il vino, quindi\u00a0maggior consumo in una fascia alta, la fascia invece intermedia\u00a0\u00e8 meno interessante di qualche anno fa, quindi il divario \u00e8\u00a0sempre pi\u00f9 evidente. Inoltre ormai in tempo reale possiamo\u00a0sapere il prezzo di ciascun prodotto, questo signifi ca che i\u00a0ristoratori sono pi\u00f9 consapevoli del vino che comprano, quindi\u00a0c\u2019\u00e8 maggior attenzione alla scelta dei vini nelle carte.<\/p>\n Sei arrivato in azienda in aprile, cosa ti ha colpito maggiormente\u00a0di questa in positivo o in negativo?<\/em><\/p>\n R. Conoscendo questo mondo da tanti anni, ho trovato\u00a0un\u2019azienda con un forte desiderio di far conoscere la propria\u00a0dimensione e capacit\u00e0, di adattarsi al mercato e di sviluppare\u00a0progetti di qualit\u00e0. E questo l\u2019ho avvertito lavorando con\u00a0l\u2019enologo e con gli altri colleghi. Codice Citra \u00e8 una realt\u00e0\u00a0pronta ad affrontare qualsiasi mercato e qualsiasi sfi da del\u00a0mercato attuale che \u00e8 in continuo divenire. C\u2019\u00e8 bisogno solo di\u00a0consapevolezza e di sicurezza e questo si sviluppa e viene fuori\u00a0solo da un lavoro di squadra.<\/p>\n Codice Citra \u00e8 l\u2019azienda vitivinicola pi\u00f9 grande d\u2019Abruzzo, una\u00a0famiglia di 3000 soci, una cooperativa di nove importanti cantine.\u00a0Nel tuo lavoro quotidiano, senti la responsabilit\u00e0, l\u2019importanza di\u00a0rappresentare comunque 3000 famiglie che sono Codice Citra?<\/em><\/p>\n R. Io sono abruzzese, nato e cresciuto nella provincia di Chieti e\u00a0l\u2019idea di lavorare per tutte queste famiglie, queste realt\u00e0 \u00e8 una\u00a0possibilit\u00e0, un privilegio e un orgoglio grande per le prospettive\u00a0di prosperit\u00e0 che Codice Citra porter\u00e0 alle aziende agricole associate\u00a0e al territorio.\u00a0\u00c8 possibile rappresentare in una bottiglia un territorio vastissimo\u00a0e la difficolt\u00e0 spesso \u00e8 proprio comunicare questo, perch\u00e9\u00a0a volte si rischia di essere fraintesi. Ogni azienda del gruppo \u00e8\u00a0collegata all\u2019altra, non pu\u00f2 e non \u00e8 in confl itto, ma pu\u00f2 invece\u00a0sostenere l\u2019altra.<\/p>\n Cosa pensi del futuro del mondo del vino?<\/em><\/p>\n R. Provo a riassumere in una parola il futuro del vino:\u00a0EQUILIBRIO.\u00a0Le mode sono cicliche e in passato duravano qualche anno, ora\u00a0l\u2019uso della botte, poi della barrique, dell\u2019anfora, del cemento,\u00a0vini molto concentrati, molto alcolici o vini frizzanti, biologici o\u00a0biodinamici. Con l\u2019avvento dei social i tempi di reazione si sono\u00a0ridotti notevolmente perch\u00e9 le informazioni si diffondono in\u00a0tempo reale; in questo tempo dobbiamo, indipendentemente\u00a0dagli strumenti utilizzati o dai metodi di coltivazione, ricercare\u00a0l\u2019equilibrio nei vini proposti, l\u2019alta qualit\u00e0 e la capacit\u00e0 di proporre\u00a0vini godibili anche dopo qualche anno.\u00a0Vini immediati e allo stesso tempo riflessivi capaci di accompagnare\u00a0anche lo stile di vita delle nuove generazioni che ha mutato\u00a0anche le abitudini alimentari e gli abbinamenti.\u00a0Una bella sfida il futuro da vivere appieno.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rocco Cipollone, da circa trent\u2019anni nel settore vitivinicolo\u00a0a tutto tondo dalla distribuzione come direttore commerciale\u00a0prima e alle risorse e attivit\u00e0 produttive dopo. 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