{"id":9114,"date":"2017-03-10T17:46:27","date_gmt":"2017-03-10T16:46:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.citra.it\/?p=9114"},"modified":"2020-07-06T15:23:06","modified_gmt":"2020-07-06T13:23:06","slug":"la-finale-del-concorso-miglior-cuoco-socio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/la-finale-del-concorso-miglior-cuoco-socio\/","title":{"rendered":"La finale del concorso Miglior Cuoco Socio"},"content":{"rendered":"<p>Si chiama <strong>Anna Pina Minnucci<\/strong>, ha cinquantasette anni, di Torrevecchia Teatina ed \u00e8 la vincitrice della seconda edizione di \u201cMiglior Cuoco-Socio dell\u2019Anno\u201d 2016, il concorso enogastronomico rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La Minnucci della Cantina Sincarpa si \u00e8 aggiudicata la finalissima che si \u00e8 svolta a San Vito Chietino, presentando un secondo piatto tipico della cucina abruzzese come il \u201cPollo e finti fegatini con raggi di zucca\u201d abbinato per l\u2019occasione al Laus Vitae <a href=\"https:\/\/www.citra.it\/it\/vini\/montepulciano\">Montepulciano d\u2019Abruzzo DOC<\/a> di Codice Citra. Il piatto \u00e8 stato inserito insieme alle altre ricette proposte durante il concorso nel nuovo libro pubblicato da Codice Citra in occasione del Natale 2016.<br \/>\nL\u2019ultimo appuntamento del concorso, cominciato a gennaio e durato nove me-si con il coinvolgimento di oltre 80 concorrenti, ha messo a confronto nove fi-nalisti che avevano vinto le tappe dedicate alle singole cantine socie. I concor-renti hanno partecipato preparando un secondo piatto della tradizione abruz-zese a tema \u201cvendemmia\u201d, che in qualche modo ricordasse il periodo della raccolta delle uve o negli ingredienti del piatto o nella tradizione.<br \/>\nLa giuria, presieduta dallo chef stellato Peppino Tinari, era composta da: Elio-doro D\u2019Orazio, Presidente di Slow Food Abruzzo-Molise, dal sommelier AIS Nicola Roni, da Carlo Ricci, responsabile Scuola del Gusto Abruzzo e dai giornalisti Jolanda Ferrara e Paolo Castignani.<br \/>\nAl secondo e al terzo posto si sono classificate Giuseppina Di Nardo della Can-tina Rinascita Lancianese di Lanciano e Palmarosa D\u2019Alessandro della Cantina Progresso Agricolo di Crecchio.<br \/>\nLA RICETTA VINCITRICE:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.citra.it\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/RicettaVincitriceconcorso-1.pdf\">POLLO E FINTI FEGATINI CON RAGGI DI ZUCCA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si chiama Anna Pina Minnucci, ha cinquantasette anni, di Torrevecchia Teatina ed \u00e8 la vincitrice della seconda edizione di \u201cMiglior Cuoco-Socio dell\u2019Anno\u201d 2016, il concorso enogastronomico rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La Minnucci della Cantina Sincarpa si \u00e8 aggiudicata la finalissima che si \u00e8 svolta a San Vito Chietino, presentando un secondo piatto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-9114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premi-e-guide"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9114"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74398,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9114\/revisions\/74398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.citra.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}