CONIGLIO PICCANTE CON CIPOLLE di Mirella Salvatore (Cantina S.Zefferino)

INGREDIENTI - 1 coniglio di 1,4 Kg circa - 2/3 cipolle - zafferano - olive nere - vino bianco secco - peperoncino piccante q.b. - prezzemolo tritato - olio extravergine d’oliva - sale PREPARAZIONE Tagliare il coniglio a pezzi, lavarlo e asciugarlo bene. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine.…