Coniglio con pancetta

Ricetta proposta dalla nostra socia NENNO ASSUNTA della Cantina PROGRESSO AGRICOLO - CRECCHIO INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 1,5 Kg di coniglio tagliato a pezzetti - 150 g di pancetta a dadini - 1⁄2 cipolla - 500 g di polpa di pomodoro - 1 spicchio di aglio - 1⁄2 bicchiere di vino bianco - olio…


Coniglio in umido

Come il pollo, anche il coniglio in umido è un piatto tradizionale della cucina italiana, rivisitato per conferirgli un tocco tipico della nostra Regione. Si abbina bene ad un buon Cerasuolo d'Abruzzo. Ingredienti 2 kg di coniglio uno spicchio d'aglio olio q.b. cipolla sedano carota peperoncino…