Brudisigli

Antica minestra abruzzese a base di pasta e guanciale. Si riteneva che favorisse la produzione di latte nelle donne in allattamento. Ingredienti 300 g di farina 2 uova una noce di strutto olio d'oliva q.b. 100 g di guanciale di maiale Preparazione Preparare la pasta con 300 g di farina , 2 uova e…