Ragù di salsiccia
Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta del ragù di salsiccia abruzzese, preparata utilizzando pomodori pelati, in modo da ottenere un sugo pastoso. La stessa ricetta può essere realizzata senza l'aggiunta del pomodoro, in modo da ottenere una salsa bianca a base di salsiccia, ottima da spalmare…
I Volti e i Valori di Citra
Per conoscere da vicino le persone del mondo Citra abbiamo intervistato Tiziana Casalanguida la “più veterana” tra i dipendenti Citra attualmente è impiegata nella sala imbottigliamento. Qual'è la sua attuale occupazione all'interno di Citra? Lavoro alla macchina riempitrice e sono capo turno nel…
Pasta alla Mugnaia
Un piatto della tradizione gastronomica della provincia di Pescara. E’ una pasta “rustica” spessa e lunga da insaporire con condimenti robusti. Consigliamo l'abbinamento con il Caroso e in generale con tutti i nostri rossi. Ingredienti per quattro persone 500 g di farina 2 uova 1/2 bicchiere di…