CANTINE APERTE 2016 Codice Citra
Cantine Aperte 2016 - Open Day Codice Citra ospiterà la 60sima edizione del Premio Basilio Cascella, uno dei Premi d'Arte di Fotografia e Pittura tra i più prestigiosi d'Italia, la cui volontà è di valorizzare l'arte contemporanea. PROGRAMMA CANTINE APERTE 2016 A partire dalle ore 10 Visite…
PRESENTATI A ROMA I VINI BASE PER GLI SPUMANTI “ABRUZZO DOP” E I “NEONATI” SPUMANTI
Sono stati presentati e degustati oggi a Roma, i primi spumanti Abruzzo DOP. ottenuto dalle uve autoctone abruzzesi: Montepulciano, Cococciola, Montonico, Passerina e Pecorino. “La degustazione di oggi”, ha detto Lino Olivastri, enologo di CITRA e responsabile del progetto, “è stata un nuovo…
L’ASSESSORE ALL’AGRICOLTURA DINO PEPE INAUGURA IL NUOVO SHOWROOM E LA SALA DI DEGUSTAZIONE DI CITRA VINI
Un nuovo volto per lo show room e la sala degustazione di Citra Vini, un omaggio all’Abruzzo e ai suoi vini. La serata di inaugurazione dal claim “L’accoglienza racconta il territorio” si è svolta ieri in presenza di Dino Pepe, neo Assessore all’Agricoltura della Regione Abruzzo, Camillo…
Pollo alla Re Francesco II
Si narra che questo Re Borbonico, nelle pause delle sue battute di caccia in Abruzzo, gradisse particolarmente questo piatto di pollo preparato e servito da una bella contadina. Rimane il sospetto che il Re esaltasse questo piatto per conquistare la cuoca. Ingredienti un pollo intero ruspante olio…
Stufato di Capra (o Capra alla neretese)
Lo stufato di capra, o capra alla neretese, è un piatto tipico abruzzese che si consuma principalmente nel periodo pasquale. Questo piatto è chiamato anche capra alla neretese perché la ricetta originaria è nata appunto a Nereto, comune centrale della Val Vibrata, in provincia di Teramo.…
Il "Paesaggio dell'Anima" di Antonio Matarazzo
“Paesaggio dell’Anima. Non si può andare via da questa bellezza, non si può andare via da questi orizzonti" Si esprime tutto nella frase che il pittore ha scelto per commentare la propria opera, il senso di un quadro che contiene tutta l’intensità dell’Abruzzo. Lo sguardo dell’osservatore,…
Pollo in umido
Vi consigliamo di accompagnare questo piatto, tradizionalmente rivisitato, con un buon vino Cerasuolo d'Abruzzo. Ingredienti un pollo intero farina q.b. olio aromatizzato all'aglio cipolla sedano carote 2 pomodori pelati un peperone dolce 4 patate brodo (all'occorrenza) sale e pepe Preparazione…